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这东西吃得越多,血糖会越高,而你却天天吃

时间:2019年08月31日 11:02:00 中财网
  吃盐多了会让血糖升高,不但影响血压,还会影响胰岛素的分泌。

  有的糖尿病患者,戏说自己的日子就像“苦行僧”一样,含糖的食物肯定不能吃、油多的东西要拒绝、烟酒更是不能碰。总之,凡有滋有味的食物都要远离。其实,在严格的饮食禁忌中,还有一项容易被糖尿病患者忽视,那就是“限盐”。

  限盐可不只是对高血压患者的“硬要求”,食盐过量还可能促使血糖升高,间接使胰岛素不起作用,患者会总觉得饥饿、疲乏。对此,中南大学湘雅二医院营养科教授唐大寒解释说,低盐饮食是我们天天都向患者反复强调的,因为有研究证实,食盐中的钠离子可增强淀粉酶活性,促进淀粉消化,或是加速小肠对葡萄糖的吸收,进而引起血糖浓度增高,加重病情。

  遗憾的是,很多糖尿病患者难以接受限制盐的摄入,总觉得口味淡不“下饭”。其实,低盐饮食并不是一点盐都不吃,只是每天不要超过6克,炒菜时别加盐,起锅装盘端在桌上后再加盐,同时注意少吃咸菜、咸鱼、咸肉、泡菜等。和控糖一样,就是饮食习惯问题,长期坚持就慢慢习惯了。

  二炮总医院内分泌科主任李全民说,对糖尿病患者的忠告同样是“清淡”,如果感觉咸了,一般食盐就超量了。糖尿病患者限盐的另一个重要的原因是,75%~80%的患者合并高血压,食盐在人体内含量过多,就会增加血容量和血液黏稠度,诱发高血压,而高血压是引起糖尿病因发症的主要因素之一。
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